本题考查“大七”人格理论。

“大七”人格的维度中行事风格因素的含义包括严谨、自制、沉稳。ABC说法正确。

D、E对应处事态度，不符合题干描述。

故此题正确答案为ABC。

【思路点拨】“大五”人格理论内容考查频率较高，但“大七”人格理论内容也要熟悉记忆。